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Cocina

COCINA GOURMET /

Luego de un largo fin de semana es muy probable que nos hayamos quedado cortos en presupuesto, pero no podemos dejar pasar por alto este día, 14 de febrero, con nuestra persona especial, o ...

gastronomía /

Después de pasar por fogones en Nueva York o Italia, el chef peruano Pedro Miguel Schiaffino encontró su inspiración y sus mejores ingredientes no muy lejos de su Lima natal: la Amazonia, una de ...

A la mesa /

Ingredientes3 hojas de repollo chino3 hojas de lechuga8 habichuelas ‘holantao’6 gr de flores de lirio secas5 gr de hongos secos35 gr de soya seca en palitosAlgas negras al gusto5 trozos de tofu ...

COCINA GOURMET /

Llegaron los días esperados por muchos para disfrutar con nuestros familiares y amigos, descansando en la hamaca bajo la sombrita de un árbol, o armando el itinerario de actividades para compartir ...

alamesa.pa /

INGREDIENTES1/2 tz de jugo de limón1 1/2 lb de camarones limpios y pelados1 cebolla picada en cubitos1/2 tz de cilantro picado1/2 tz de jugo de lima1/2 tz de cerveza preferiblemente clara (IPA)3 ...

VITRINA DE EVENTOS /

Hoy domingo 4 de febrero la sala de belleza Maravilla Beauty Club celebra un Caribbean Take Over a partir de las 12:00 p.m. a 8:00 p.m., con degustación de cocina afropanameña a cargo de La Tapa ...

COCINA GOURMET /

Ya sea al aire libre, en la terraza o en área social, el verano se convierte en el momento ideal para celebrar en espacios abiertos combinando actividades como piscina o brinca brinca para ...

[PAUL BOCUSE] /

“La cocina se lo debe todo a usted”. Centenares de chefs y admiradores asistieron este viernes en Lyon, en el centroeste francés, al funeral de Paul Bocuse, el “papa” de la gastronomía gala ...

gastronomía /

Ingredientes para la hamburguesa1 lata de garbanzos cocidos y escurridos2 dientes de ajo picaditos1/2 cdta de comino molido2-4 cdas de hojuelas de maíz molidas1 huevo2 cdas de aceite de oliva4 ...

gastronomía /

Cada día que despertamos debemos dar gracias a nuestro Creador por permitirnos respirar, tener un hogar, trabajar, estar con nuestros familiares y amigos, son motivos de sobra para celebrar la ...

PERFIL /

Paul Bocuse, el gran chef que definió la cocina francesa durante casi medio siglo y la llevó a mesas en todo el mundo, falleció el sábado a los 91 años, informaron funcionarios franceses.A menudo ...

gastronomía /

La cocina francesa estará de fiesta el 21 de marzo, coincidiendo con el inicio de su primavera y conmemorando el tercer aniversario desde que su gastronomía fuera ascendida por la Unesco a ...

JÓVENES DE ÉXITO /

Torrejitas de maíz nuevo, carimañolas con ropa vieja, sancocho de gallina y pesada de nance fueron algunos de los platos panameños que disfrutaron los mil 380 pasajeros que iban a bordo del ...

a la mesa /

Además de azúcar común, en Panamá es tradición popular utilizar otros dos endulzantes derivados directamente del guarapo o jugo de la caña de azúcar: la miel de caña y la raspadura, sobre la cual ...

gastronomía /

En uno de los vagones del tren Panama Canal Railway, vía a la ciudad de Colón, el chef Paul Carmichael cuenta que su mamá tiene una foto de él a los tres años parado sobre una silla cocinando ...

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