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Cocina

recetas /

En un día de calor nada refresca como una limonada bien fría; solo basta exprimir un par de limones, mezclar con agua y azúcar o miel de abeja para preparar esta bebida y si se prepara con limones ...

Gastronomía /

¿Quién no se ha puesto como meta comer más saludablemente? Decirlo es mucho más fácil que hacerlo. Hoy en A la mesa le brindamos ideas para comenzar el nuevo año con el compromiso de comer ...

blog /

Supe desde el principio que con este ceviche de langostinos culminaría el reto #QueridaJulia. Les cuento por qué.Este ceviche tiene sabor a memoria, específicamente a Navidad.El 24 de diciembre, ...

A la mesa /

Nada como una piña dulce. Esta fruta contiene una enzima conocida como bromelina que ayuda a la digestión, ya que corta la grasa, disminuye la inflamación, previene y reduce los dolores de la ...

El Postre /

Para este episodio de El Postre, vine a visitar a Benito Bermúdez, autor de la columna de A la mesa, Bien Cafeinado, donde habla de una de sus pasiones, el café. Benito es propietario, barista y ...

gastronomía /

Para los gustos, los colores, y como hay variedad de colores, hay variedades de quesos, y la misión de Ekatherina Becerra Lyzlova es darlos a conocer. Ekatherina es cheesemonger, una persona que ...

GASTRONOMÍA /

Su restaurante “Dulce Patria”, en Ciudad de México, acaba de ser designado el mejor de América Latina por la clasificación mundial francesa La Liste.Inspirada por la figura “feminista” de Frida ...

deleite /

Albert Adrià es un extraño defensor de la comida sana. Es famoso por postres fabulosos que son contundentes en su aspecto y su contenido. Estos concitaron atención primero en El Bulli –que tiene ...

SANIDAD ALIMENTARIA /

Primero fue el pavo; ahora, la ensalada. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, de sus siglas en inglés) dijeron a los consumidores estadounidenses ...

Vivir+ /

Pocas personas se pueden resistir al inigualable sabor de la mantequilla. Se puede utilizar clarificada, como emulsionante, para hacer sofritos, con hierbas naturales o sales. Sin la mantequilla ...

#QUERIDAJULIA /

Receta:ingredientes1 lb de zanahorias1 queso blanco nacional prensado2 huevos1/2 barra de matequilla a temperatura ambiente1/4 cdta de sal2 cdas de azúcar1/4 tz de leche ...

Blog /

Este jueves es día de acción de gracias, Thanksgiving. Ya les he contado que la familia de mi mamá es agringada y que crecieron en la Zona del Canal.Thanksgiving es la fiesta del año para la ...

#RAMEN /

Cae la noche, y el letrero neón de Ramen Power en Taisei Ramen arroja una luz rojo naranja sobre sus comensales, dándole un aspecto llamativo y a la vez acogedor.“Todo el que viene se toma fotos ...

COMIDA gourmet /

No hay por qué temer. Aunque vistan de negro y escondan su rostro bajo un pasamontañas, lo único que puede esperarse de estos bolivianos misteriosos es que el sabor de los platos que cocinan ...

GASTRONOMÍA /

En un solo lugar puede probar un rico rice and beans con rabito, ceviches, coctel de langosta, plantintá y patí, pan bon, sopa de mariscos y torrejitas de bacalao, de la mano de los siete ...

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