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Cocina

cocina que ayuda /

En su primer proyecto en solitario desde que en mayo pasado se casó con el príncipe Enrique, nieto de Isabel II de Inglaterra, Meghan Markle participó en la elaboración de un libro de recetas por ...

Vivir+ /

Tomates, cebollas y jalapeños bailan en perfecta armonía con chiles, limones y especias para darle una explosión de sabor al que sirva salsa en sus fiestas o reuniones.Las salsas se pueden comer ...

Blog /

¡Me gustan las hamburguesas! Entre más sencillas, mejor, y si no tengo que hacer mayor esfuerzo para comerlas, mucho mejor. Hay hamburguesas que para comerlas hay que abrir la boca más de lo ...

GASTRONOMÍA /

Seguro ha probado el curri. Hay verde, rojo, naranja o más amarillo y unos más picantes que otros. Lo usan en Jamaica, Marruecos, Haití, Tailandia, en India y otros países de Asia. El curri en ...

La recetas de la semana /

‘Mangú’Receta:INGREDIENTESPara 6 a 8 personasMangú:7 plátanos verdes4 tz de agua1/4 barra de mantequilla o 3 cucharadas de aceite de oliva1 tz de agua fría2 cdta de salCebolla salteada:1 cebolla ...

TIPS CULINARIOS /

Hay que ver, que en la cocina se funden y refunden grandes errores. Con la convicción de que “tal” es la técnica heredada de la tatarabuela, muchas prácticas se han convertido casi en rituales sin ...

Blog /

En el recetario de #QueridaJulia encontré una receta de sándwiches de gallina. Cuando terminé de leerla me acordé de la tía Edna, la cuñada de #QueridaJulia, sus sandwichitos de pollo son ...

Las recetas de la semana /

Bacalao a bràsReceta:Ingredientes400 g de bacalao (del salado de toda la vida)3 cdas soperas de aceite de oliva virgen extra500 g de papas6 huevos3 cebollas1 diente de ajoPerejilSalPimientaAceite ...

La receta de la semana /

Crema de zanahoriaReceta:  A la mesaIngredientes2 libras de zanahoria2 litros de consomé de pollo1/2 manojo de cilantro1 cebolla4 ramitas de cebollina1/2 cdta de nuez moscada1 cdta de curri1 taza ...

crónicas del chef /

Hace tres años, Alfonso De La Espriella y su esposa Erika May Osorio encontraron una casa en calle 72 este, San Francisco. La casa no se veía a simple vista desde la calle, estaba escondida, de ...

recetas /

El perejil, una planta aromática repleta de beneficios. Contiene calcio, fósforo, azufre y por su alto contenido de hierro, se recomienda para personas con anemia, debilidad o bajo sistema ...

alamesa.pa /

Para elaborar quesos, se elimina el agua de la leche y se concentran componentes como proteínas, vitaminas y minerales, por eso es importante incluirlos dentro de una alimentación completa y ...

gastronomía /

Doménica sueña con tener su propio restaurante en un par de años, en ese restaurante quiere cocinar con el corazón, para que su comida brinde confort a sus comensales y los transporte a un lugar ...

Blog /

Hace cuatro meses me plantee hacer 39 recetas del recetario de mi difunta abuela Julia. Voy en orden descendente hasta llegar a la número uno.Ya he hecho 16 recetas y todo está registrado en mi ...

Las recetas de la semana /

¡Arroz con todo!Receta:ingredientes2 tz de arroz blanco cocido1 tz de bacón cocido y picadito1 tz de pechugas de pollo con hueso, cocidas y desmenuzadas2 tz de huevo duro picadito1/2 tz de ...

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