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Charlie Collins

obra PANAMEña /

T’ACH Cocina Autóctona Panameña, del chef nacional Charlie Collins, fue distinguido en Yantai, en la provincia de Shandong, China, en los Gourmand Cookbook Awards, unos premios que desde 1995 ...

Festival de cine de Panamá /

Aunque a Christian Escobar no le gusta mucho cocinar, sí disfruta bastante de la comida, así como le agradó rodar el documental T’ach, basado en el libro gastronómico que publicó el ...

T'ACH /

T’ACH Cocina Autóctona Panameña, del chef Charlie Collins, es una de las obras dedicadas a la gastronomía nacional más completas editadas en los últimos años en el país.Este libro ha recibido esta ...

gastronomía /

Frente al salón, la historia. El hombre que cosechó la primera zanahoria panameña, Roger del Cid, agradecía los aplausos al ser él y su Grupo Orgánico de Agricultores Cerropunteños (Gorace) uno de ...

CHARLIE COLLINS /

El reconocido Charlie Collins se quita el delantal y se pone los guantes. ¿El resultado? Un sabroso Knockout.¿Los restaurantes aquí son muy caros o eso es parte de la quejadera por todo del ...

gastronomía /

Solo faltan unos cinco minutos para que la olla deje de hervir. El calor es asfixiante, tanto por el inclemente sol como por las llamas de aquella cocina de unos seis metros. No obstante, este ...

gastronomía /

El guacho es un arroz caldoso, es decir, que se le añade una proporción mayor de líquido que al arroz normal, para que quede como “asopado”. Así describen los especialistas de la cocina a este ...

gastronomía /

El libro T’ACH Cocina Autóctona Panameña, del chef panameño Charlie Collins, obtuvo el premio Excelencias Gourmet, que desde el año 2005 otorga el grupo español Excelencias, vinculado a proyectos ...

Cine y más /

En la cocina del hotel Panamonte, ubicado en la ciudad chiricana de Boquete, sobresalía una enorme paila de cobre de 50 libras de capacidad y dentro de esa vasija redonda había una inmensa bola ...

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