'El café se toma con calma': Wilford Lamastus Jr.

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Estuve de paseo por Boquete hace unas semanas. La intención era visitar a mi invitado de hoy en una de las fincas de su familia, pero no lo logré. 

Por cosas de la vida, en camino hacia  otro lugar pasé frente a la casa de los Lamastus y allí estaba Wilford Jr, sentado en el porche conversando con su abuelo Tatcher. 

Wilford Jr. es propietario de la tienda de especialidad de café panameño Bajareque Coffee House, espacio que se ubica en el Casco Antiguo. Wilford Jr. tiene más de siete años de trabajar hombro a hombro con su papá y su abuelo para mantener el legado de más de 100 años de su familia como productores de café.

Receta de la semana:
 
 
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