Maité Castrellón

El Postre /

Corina Briceño, periodista de profesión y es la comelona detrás de la página www.laguiadelfoodie.com y de la cuenta en Instagram @guiadelfoodie.En esta edición de El Postre:Hojaldras con azúcar y ...

Blog /

El apartamento de mis abuelos maternos se cerró hace nueve meses. En la cocina quedaron dos recetarios: uno se lo llevó mi hermano; el otro me lo quedé yo.Hace un mes me plantee hacer 39 recetas ...

Podcasts /

Estamos hoy con Robert Martin, barman.En 2015 con un sueño entre manos abre con su socio Carlos Chombolín Alba, Íntimo Restaurante y un año después de eso ganan tres premios Buen Tenedor.En esta ...

CRÓNICAS DEL CHEF /

Con un wappin y una sonrisa de oreja a oreja, lo recibe a uno Stanley Record en su local en Río Abajo: Donde Stan Caribbean Bakery, en el que vende y distribuye patí y plantintá .La familia es ...

El Postre /

Hace unas semanas estuve en una cena llamada la One Pot Colonense Night en La Tapa del Coco de Isaac Villaverde. Esa cena cerró con broche de oro, un bizcocho de plantain tart, que a mi me voló la ...

Podcast /

Jaime Justiniani, diseñador, fotógrafo y encargado de I Love Panamá Chocolate, donde con cada barra de chocolate se cuenta la historia de un país rico en tradición. Este mes cumplen tres años y ya ...

EL POSTRE /

Hace más o menos un año él me ofreció un café, le pedí un cappuccino con medio sobre de edulcorante, me dijo que no, que lo probara sin endulzar, le hice caso y desde entonces cambió mi manera de ...

EL POSTRE /

La Cocina de Sofy cumple 18 años y entrevistamos a las chefs y socias de este 'catering': Sofy Guardia de Durán y Carolina García.Esta semana las recetas recomendadas son:Ensalada de yuca, pixbae ...

El Postre /

Conversamos con Valérie Ávila de Montulé, sommelier franco-panameña, promotora del consumo educado de vinos en Panamá, que dirige catas personalizadas. Autora de un blog y de la cuenta de ...

PODCAST /

En esta edición, 'El Postre' tiene sabor 'afroantillano millenial style'. Visitamos el restaurante La Tapa del Coco del chef afropanameño Isaac Villaverde.También puedes leer sobre el pan bon de ...

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