Maité Castrellón

El Postre /

 La dieta cetogénica promueve la quema de grasa como combustible y  las cetonas desactivan las vías inflamatorias. Asista a una conferencia dictada por Stephy Wachter, ‘coach’ certificada por ...

Restaurantes /

“El 99% de los ingredientes del menú a la carta de restaurante Riesen son locales, son productos de microproductores artesanales y pescadores” cuenta Hernán Correa Riesen, chef propietario de ...

El Postre /

Hoy tengo dos invitados, uno que quería visitar hace rato, y una que repite, pero en otra etapa de su carrera. Visité a Hernán Correa y María Laura Pezzotti en Riesen Restaurante en El Cangrejo, ...

El Postre /

En el restaurante de mi invitada de hoy, venden uno de mis postres favoritos, el duro de rosa con leche condensada y malteada.Conversé con Helga Barria de 4 Bistro porque mañana en ese restaurante ...

El Postre /

En mi 'feed' de Instagram tres de cada cinco fotos son de comida, pero últimamente hay una palabra que acompaña estas recetas: Keto.Keto es un estilo de vida y hay personas certificadas para guiar ...

El Postre /

Lorena Vásquez es la maestra ronera de Ron Zacapa. La entrevista se realizó durante la inauguración del Mao Rum Bar by Zacapa del Restaurante Maito.Receta de la semana:Palomitas azúcar y ...

cocineros de panamá /

Salvador Villacreces no recuerda la marca de la primera cerveza que tomó; lo que sí recuerda fue que su padre se la dio a probar y no le gustó.Años después, probó su primera cerveza artesanal, una ...

Podcast /

En Panamá Pacífico hay una fábrica donde se elabora cerveza artesanal:Cervecería Clandestina.Nuestro invitado de hoy es Salvador Villacreces. Él es el maestro cervecero de de esta cervecería y la ...

Gastronomía /

Si no ha visitado el restaurante Casa Escondida en calle 72 este, San Francisco, pues este es el momento; es allí donde se sirve una de las mejores hamburguesas de Panamá, así lo confirman los ...

Podcast /

La primera vez que leí el nombre de mi invitado de hoy fue en el 2004, cuando Ana Alfaro, la aristóloga de La Prensa escribió sobre él: “El Talentoso señor Perrino.Álvaro Perrino es español, a ...

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