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Maité Castrellón

El Postre /

Para el episodio de hoy llamé a Andrés Morataya chef y propietario de restaurante Panga, en Playa Venao en Los Santos.Panga está nominado a ser el mejor Off-Map Destination restaurant de la nueva ...

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Estoy hoy con Carlos Ossa, 'Goma', cofundador de AntiBurger, un foodtruck de hamburguesas, pero Anti más que una hamburguesa, es un movimiento.Receta de la semana:Helados caseros para refrescar en ...

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El destino trajo a Inglevis Ramírez a Panamá hace 4 años y en Restaurante Malo ejerce su pasión, la cocina.A Inglevis le gusta fusionar sabores y deconstruir platos para presentarlos en pequeños ...

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Supe desde el principio que con este ceviche de langostinos culminaría el reto #QueridaJulia. Les cuento por qué.Este ceviche tiene sabor a memoria, específicamente a Navidad.El 24 de diciembre, ...

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Para este episodio de El Postre, vine a visitar a Benito Bermúdez, autor de la columna de A la mesa, Bien Cafeinado, donde habla de una de sus pasiones, el café. Benito es propietario, barista y ...

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Cuando pienso en Navidad me transporto a mi infancia, la Navidad se celebraba en mi casa. La fiesta giraba alrededor de la mesa, que mi mamá y mi papá ponían con mucho cariño. Había tamales que ...

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Estoy hoy con Ekatherina Becerra Lyzlova. Ella es cheesemonger, o una persona que vende quesos, por eso es propietaria de La Quesería, tienda de productos de especialidad como quesos, patés y ...

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Mi casa, cualquier día de la semana, a las 6:00 de la tarde, olía a humo. El humo provenía de la barbacoa que encendía mi papá o mi mamá o Alejandra, la muchacha que nos cuidaba; mi hermano o yo. ...

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Hoy cambié el postre por un cóctel, vine a visitar la barra de aMano, un bar con ambiente agradable donde sirven cócteles artesanales. Hay cócteles que ellos llaman los viejos conocidos, los de ...

#QUERIDAJULIA /

Receta:ingredientes1 lb de zanahorias1 queso blanco nacional prensado2 huevos1/2 barra de matequilla a temperatura ambiente1/4 cdta de sal2 cdas de azúcar1/4 tz de leche ...

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