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Gastronomía

Estados Unidos /

Un restaurante de langostas de Maine apuesta por el uso de la marihuana para intentar humanizar un poco el proceso de cocinar a estos crustáceos. El establecimiento, Charlotte’s Legendary Lobster ...

Vivir+ /

Tomates, cebollas y jalapeños bailan en perfecta armonía con chiles, limones y especias para darle una explosión de sabor al que sirva salsa en sus fiestas o reuniones.Las salsas se pueden comer ...

Tarde familiar /

El Club Rotario Panamá Nordeste y el Club Gastronómico de Panamá lo invitan a disfrutar de un día familiar y probar cinco tipos de paellas preparadas en sitio por los chefs del Club Gastronómico ...

Restaurant Week /

Hasta el 28 de septiembre en 25 restaurantes de la ciudad de Panamá se celebra Restaurant Week. Los restaurantes ofrecen distintas opciones para almuerzo o cena que varían según el restaurante y ...

Blog /

¡Me gustan las hamburguesas! Entre más sencillas, mejor, y si no tengo que hacer mayor esfuerzo para comerlas, mucho mejor. Hay hamburguesas que para comerlas hay que abrir la boca más de lo ...

GASTRONOMÍA /

Seguro ha probado el curri. Hay verde, rojo, naranja o más amarillo y unos más picantes que otros. Lo usan en Jamaica, Marruecos, Haití, Tailandia, en India y otros países de Asia. El curri en ...

La recetas de la semana /

‘Mangú’Receta:INGREDIENTESPara 6 a 8 personasMangú:7 plátanos verdes4 tz de agua1/4 barra de mantequilla o 3 cucharadas de aceite de oliva1 tz de agua fría2 cdta de salCebolla salteada:1 cebolla ...

TIPS CULINARIOS /

Hay que ver, que en la cocina se funden y refunden grandes errores. Con la convicción de que “tal” es la técnica heredada de la tatarabuela, muchas prácticas se han convertido casi en rituales sin ...

GASTRONOMÍA /

Hace 11 años Melissa Pinto Malek viajó a Atlanta, Georgia en Estados Unidos. Quienes la atendían conocían su entusiasmo por la gastronomía y la llevaron a varios restaurantes que participaban de ...

Las recetas de la semana /

Bacalao a bràsReceta:Ingredientes400 g de bacalao (del salado de toda la vida)3 cdas soperas de aceite de oliva virgen extra500 g de papas6 huevos3 cebollas1 diente de ajoPerejilSalPimientaAceite ...

crónicas del chef /

Hace tres años, Alfonso De La Espriella y su esposa Erika May Osorio encontraron una casa en calle 72 este, San Francisco. La casa no se veía a simple vista desde la calle, estaba escondida, de ...

recetas /

El perejil, una planta aromática repleta de beneficios. Contiene calcio, fósforo, azufre y por su alto contenido de hierro, se recomienda para personas con anemia, debilidad o bajo sistema ...

La receta de la semana /

Crema de zanahoriaReceta:  A la mesaIngredientes2 libras de zanahoria2 litros de consomé de pollo1/2 manojo de cilantro1 cebolla4 ramitas de cebollina1/2 cdta de nuez moscada1 cdta de curri1 taza ...

Emprendimiento /

Alain Ducasse no pierde la Torre Eiffel de vista: tras haber sido sustituido al frente del lujoso restaurante del monumento parisino, el celebérrimo chef francés estrena concepto con un barco ...

debate /

La querida barra de pan de los franceses, la baguette, podría estar a punto de perder algo de su esencia, ya que los políticos que evalúan los riesgos a la salud de los aditivos pretenden proponer ...

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Después de recibir un diagnostico de cáncer de mama el año pasado, Ismarí Pimentel, gerente de ventas de Corporación La ...

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