Michelin 2018

Chefs de San Francisco eclipsan a los de Nueva York

San Francisco tiene ahora siete, el mayor número de restaurantes tres estrellas Michelin que cualquier otra urbe de Estados Unidos.

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La edición 2018 de la guía degrada al renombrado chef Jean-Georges Vongerichten quitándole una de las tres estrellas que ostentaba. La edición 2018 de la guía degrada al renombrado chef Jean-Georges Vongerichten quitándole una de las tres estrellas que ostentaba. Expandir Imagen
La edición 2018 de la guía degrada al renombrado chef Jean-Georges Vongerichten quitándole una de las tres estrellas que ostentaba. Tomado de @nytimes

Nueva York ha perdido el cetro como el primer destino gastronómico de Estados Unidos a manos de San Francisco, al menos según el ranking de tres estrellas de la celebrada Guía Michelin.

La edición 2018 de la Guía degrada al renombrado chef Jean-Georges Vongerichten quitándole una de las tres estrellas que ostentaba, dejando a la capital cultural y financiera estadounidense con solamente cinco restaurantes tres estrellas.

Por su parte, San Francisco tiene siete. La ciudad de la niebla tiene ahora el mayor número de restaurantes tres estrellas Michelin que cualquier otra urbe de Estados Unidos.

Chicago cuenta con dos restaurantes en esa categoría y Washington ninguno. Aunque con una población netamente menor que Nueva York, San Francisco es una de las ciudades más caras del país, extremadamente turística, famosa por su Golden Gate Bridge y cuya "área de la bahía" se convirtió en los 90 en el centro de expansión de las empresas.

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